F&B Coordinator

Sanggraloka Ubud, sebuah resort mewah di Gianyar, Bali, sedang mencari F&B Coordinator yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Di Sanggraloka Ubud, kami memadukan keindahan alam Bali dengan layanan yang luar biasa untuk menciptakan pengalaman yang tak terlupakan bagi tamu kami. Sebagai F&B Coordinator, Anda akan menjadi jantung dari operasi kami, memastikan setiap aspek layanan makanan dan minuman berjalan dengan mulus dan memuaskan.

Di Sanggraloka Ubud, Anda akan bekerja dengan tim yang berdedikasi untuk menyediakan pengalaman kuliner yang luar biasa. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola semua aspek operasional F&B, termasuk manajemen stok, pemesanan, dan layanan pelanggan. Dengan pengalaman di industri F&B, Anda akan membawa visi dan keterampilan Anda untuk meningkatkan layanan kami dan memastikan kebutuhan tamu kami selalu terpenuhi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola operasional harian restoran, termasuk layanan pelanggan, pemesanan, dan inventaris.
• Memastikan kualitas dan kuantitas makanan dan minuman yang disajikan sesuai standar tinggi.
• Mengoptimalkan penggunaan sumber daya dan mengelola anggaran untuk operasional F&B.
• Mengkoordinasikan dengan pemasok dan vendor untuk memastikan persediaan yang cukup dan harga yang kompetitif.
• Melatih dan mengembangkan tim F&B untuk memastikan layanan yang konsisten dan berkualitas tinggi.
• Mengimplementasikan praktik keamanan makanan dan higiene yang baik.
• Melaporkan secara berkala kepada manajemen tentang kinerja operasional dan rekomendasi perbaikan.
• Bekerja sama dengan tim lainnya untuk memastikan pengalaman tamu yang menyeluruh.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai F&B Coordinator atau peran serupa di industri hotel atau resort.
• Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau manajemen hotel.
• Memahami dan dapat mengimplementasikan praktik keamanan makanan dan higiene.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Pengalaman dengan sistem manajemen inventaris dan pemesanan.
• Pengalaman dengan perangkat lunak manajemen hotel seperti PMS (Property Management System) adalah nilai tambah.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
• Berpengalaman dengan operasional di resort atau hotel mewah adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait